Mách bạn những mẹo nhỏ khi làm món mực rim me

Mách bạn những mẹo nhỏ khi làm món mực rim me
Rate this post

Muốn làm món ăn nào cũng có những lưu ý, đối với món mực rim me cũng vậy cách làm rất đơn giản nhưng cần phải lưu ý một số điều. Để món mưc rim me được hàng hảo và ngon đúng điệu thì chúng ta cần phải chú ý những mẹo nhỏ khi làm mực rim me như sau.

buoc7-muc-rim-me_result

Mực rim me ngon đúng chuẩn

Những mẹo nhỏ khi làm món mực rim me

Chọn những con mực khô có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đên mờ hiện trên da của con mực, mùi không tanh không dính những con mực khô như vậy là lúc phơi người ta phơi mực tươi, còn bạn chọn trúng những con mực trắng bệch thì đó là mực ươn đem phơi. Như vậy mực rim me sẽ không ngon.

Mực khô phải đem nướng sơ, nhưng không được nướng quá kỹ vì nướng kỹ như vậy mực sẽ bị dai.

Trong quá trình rim mực nếu lửa lớn, mực bị khét nhưng lại không thấm.

Hằng Moon